我院食堂被评为省食品卫生A级单位
发布时间：2010-05-21
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近日，我院食堂被省卫生厅评为食品卫生A级单位，成为市内医院中唯一一家省A级食堂。
我院食堂自医院整合组建来，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规，高度重视医院食堂建设及规范化管理，努力提升食堂服务质量及保障能力，重视食品卫生安全管理，不断提高工作人员的责任意识、安全意识，杜绝了重大安全责任事故的发生，维护了员工、患者及家属的权益。
采用“五常法”管理后，食堂干净整洁，照明、通风、排烟装置合理，防蝇、防鼠、防尘、污水排放符合卫生要求。专用冷藏、洗涤消毒设施设备完备，餐具按规定每餐统一消毒管理。总务科还定期组织食堂从业人员健康检查，加强卫生、食品、安全、法律知识的培训。医院严格规范采购渠道，把好食品的采购关，杜绝“三无”食品进院。原料的储放定点定位，有专人保管。科学规范的管理食堂，为员工、患者及家属创造了一个良好的就餐环境。
