盐，你超标了吗？
成人每天吃盐要少于5克，2岁以上的儿童要更少。这是世界卫生组织（WHO）近日发布的最新摄盐标准。比之前建议的每天6克的量，又少了1克。
据悉，目前我省居民每天盐的摄入量在12克左右。县疾控中心有关人员表示，绍兴人口味普遍偏咸，每日食盐摄入量可能在10克以上，远远超出WHO的标准要求。
吃得太咸血也会变“咸”
老话说，不吃盐，没力气。盐的主要成分是钠，钠和其他营养素一样，少了会影响身体功能。
根据WHO推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取的钠＜2克，即5克盐，钾＞3510毫克；对于2岁以上的儿童，钠、钾量应相应降低。
县中心医院营养师陶惠丽表示，食盐的摄入量和血压紧密相连。特别是高血压病人，吃多1克盐，即使同样的治疗方案，血压就会升高1~2个毫米/汞柱。
“很明显，那些遵循医嘱吃药的病人，如果能在饮食上特别偏清淡一些，血压也就能控制得更好一些。”县中心医院心血管科专家说。
吃得太咸，血液也会变“咸”。据了解，食盐的主要成分是钠，摄入过量食盐时，血液中的钠浓度就会升高，为了冲淡血液浓度，身体就会拼命吸收水分。每增加1克盐，身体内的水量就要增加100毫升。如此一来，血管壁就会受到很大压力，引起高血压。
家中最好使用控盐勺
那么，5克的食盐摄入量，到底怎么来计算呢？
县疾控中心工作人员介绍了一个“土”办法，用来计算食盐量，记者认为非常方便。把啤酒瓶盖盖内的软垫揭掉，放入食盐，等到和盖口齐平，盖内的食盐量一般为6克。
昨日，和母亲探讨“控盐”。母亲口味偏咸，看到啤酒瓶盖中的食盐远少于平日使用量，连连惊呼，将这5克盐分摊到三餐之中，菜肯定“淡而无味”。不过，既然食盐摄入过量会引发疾病，为了自身健康着想，大家还是要尽量吃得偏清淡。
县疾控中心的有关人员表示，为倡导健康生活方式，去年，他们曾在柯桥街道瓜渚湖社区等“健康生活示范点”发过控盐勺，规格为6克和2克。
在淘宝网上查询后发现，1克、2克、6克各种规格的控盐勺应有尽有，有意控盐摄入的市民可以上网购买。
用心的市民，不妨用控盐勺或者上述土办法，来适当控制自家的食盐摄入。
一岁之内的宝宝，食谱中不建议加盐
在最新发布的这份指南中，WHO的专家们警告说，已经有很多研究表明，口味重的孩子，没到老来，就会患上高血压。
去年刊登在权威医学杂志《儿科》上的一篇文章称，与口味淡的孩子比起来，儿童吃盐和成人一样多的，他们患高血压的风险要高出2~3倍。
有关专家表示，年轻时就有高血压，以后危及生命的高血压并发症就来得越凶猛，比如发生中风、猝死的几率会越高。
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