脂肪肝
概念：脂肪肝又叫脂肪性肝病，是在多种病因的作用下（四大病因是肥胖症、慢性酒精中毒、糖尿病、高脂血症），肝细胞出血脂肪变性，脂肪在肝脏堆积过多，超过肝脏重量的5%时，或者肝活检有30%以上肝细胞有脂肪变且弥漫分布于全肝就称脂肪肝。
脂肪肝的脂肪来自何方：
1、葡萄糖可以在肝脏中转化为脂肪
2、食物内脂肪的消化、吸收与贮存
3、身体外周贮存脂肪动员并向肝脏转移
4、肝脏内脂蛋白合成和排出障碍
5、肝脏脂肪酸氧化分解障碍，造成肝细胞内脂肪堆积
症状：
1、通常没有自觉症状，有时感到右边肋骨疼痛，全身倦怠，食欲减低，恶心，呕吐，右上腹压迫感，腹部膨胀
2、因为肝肿大，而有压痛感
3、也有少数可能发生黄疸与腹水
4、并发食道炎以及胃炎
分类分型：
1、按发病原因分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝
2、按病程的发展阶段分为单纯性脂肪肝，脂肪性肝炎，脂肪性肝硬变
3、按病情严重程度分为轻型（含脂肪5%-10%）、中型（含脂肪10%-25%）、重型（含脂肪大于30%）
检查项目：
1、肝功能检查：主要是看有无转氨酶（ALT/AST）、胆红素、GGT升高
2、病毒标志物检查：了解有无乙肝病毒、丙肝病毒感染
3、肝纤维化指标检测：了解是否发生肝纤维化和肝硬化
4、血脂、血糖检查：了解有无糖尿病、高脂血症，也可用来了解血糖控制情况和血脂水平
5、B超检查：1）肝肿大，2）肝脏边缘钝化，3）肝内脉管系统影像不清楚
6、CT检查：诊断脂肪肝最佳，准确性好于B超，但价格贵，身体要接受一定剂量的X射线辐射。
7、 肝穿刺活检：能确诊，并能确定脂肪肝的严重程度，
1）表面光滑、苍白
2）肝细胞中有油滴蓄积，会将细胞中之微细构造以及细胞核压迫到细胞边缘
3)通常发生予中心静脉区域
4）细胞内胞器之变性、变性或减少
如何治疗:
1、 限制热量的摄取
2、控制脂质的摄取
3、避免精致甜食的摄取
4、多摄取高品质的蛋白质
5、正常摄取维生素以及矿物质
6、避免摄取盐分含量高的食物
7、避免喝酒
8、多喝水，以利脂质代谢产物的排出
总结为：合理膳食，控制体重，适量运动，慎用药物
预防措施：
避免嗜酒
控制体重
坚持锻炼
合理膳食
控制血糖
降低血脂
远离毒物
