用“锌”保护您的骨骼
股骨颈骨折被称为“人生中最后一次骨折”，严重威胁着人类健康。中老年人群跌倒后容易骨折，主要是由于骨质疏松症（osteoporosis，OP）所致。
据统计，全世界约有2亿人罹患OP,每年骨质疏松性骨折约有 900万例次，骨折后自主生活能力的丧失，为家庭、社会带来沉重的经济负担。骨质疏松症早期是一种可以预防和治疗的疾病。不幸的是,很多患者直到发生骨折时才被诊断出来患有骨质疏松。而女性在绝经后，雌激素水平迅速下降，骨质显著流失，对老年女性积极展开营养支持，做好OP预防工作具有重要意义。
众所周知，钙元素是影响骨质的重要因素。但对锌元素的了解甚微。锌元素是细胞内最丰富的微量元素，其不仅是体内200多种酶和活性蛋白质的激活因子，发挥调节酶的催化、促进蛋白质之间相互作用、调节基因表达等作用，其在骨骼生长、发育和稳态维持中也发挥着重要作用。人体锌缺乏常常伴随多种骨骼状态异常。
锌元素是骨代谢过程中多种关键酶的主要辅助因子，在骨骼的生长发育中具有重要作用。在绝经后女性中，营养对骨质流失率起着关键作用。导致老年人骨质流失的一个因素可能是亚临床锌缺乏，这是由于饮食中微量营养素的摄入减少和吸收减少所致。Lowe NM 等研究表明，血清中锌的含量在调节骨骼沉积和吸收方面起着重要作用。Kalita N 等研究则发现，锌缺乏可以通过抑制骨骼生长和增加骨吸收进而增加骨质疏松发展的风险。Strause L 等在一项为期2年、双盲、安慰剂对照试验中发现，补充钙的健康老年绝经后妇女的骨丢失可以通过同时增加锌、锰、铜等微量矿物质的摄入而进一步阻止。对于绝经后女性，在校正年龄、每日钙摄入量后，每日膳食锌摄入量与骨密度呈正相关。
测试缺锌的常用方法是血锌和发锌。血浆锌是一个常用指标，严重缺锌时血浆锌含量低，轻度缺锌时血浆锌正常 ，正常值随年龄变化。血清锌能确切反应体内锌的营养状况 。发锌受许多因素影响（标本的采集，毛发的长短、粗细等)，营养不良时头发生长慢，发锌可正常，故锌缺乏时发锌含量不一定低。有人认为严重锌缺乏时发锌还可能增加。多数学者认为 ，发锌低于 100μg/ dL 常可提示缺锌。而发锌正常则不能排除缺锌的可能。白细胞的锌含量是较灵敏的指标 ，但因操作麻烦和所需标本量大，尚难推广。
缺锌可通过改善饮食，添加动物肝、血制品，花生制品、大豆制品、奶类制品等加以纠正。如缺锌较严重、可以服锌制剂。营养性锌缺乏症患者可用二价锌剂治疗，效果不会立即见效，一般疗程为3个月至1年。但要注意，补锌不可过量，过量也有害。锌过量可影响铜、铁离子代谢，导致铜缺乏综合征，故必须在医生指导下服用锌剂。对市售的补锌饮料及食品必须慎重使用，必须有国家卫生、保健或政府部门规定且批准生产的才能食用。
呵护健康，用“锌”保护您的骨骼！
